250 гр. Оливки Халкидики (Зеленые) XL, Вакуумная упаковка Артикул: 2010002_AG

• Греческие оливки Халкидики относятся к тем сортам оливок, которые приято собирать и приготавливать зелеными.
• Вакуумная упаковка позволяет снизить цену на конечный продукт и в отличие от жестяной банки позволяет показать его как есть. Ведь жестяные банки не бывают прозрачными.
• Помимо воды и соли при засолке оливок в обязательном порядке используются специи. Точный состав специй и состав рассола каждым производителем держится в секрете. Ведь именно от него будет зависеть конечный вкус продукта.
• Употреблять оливки могут любые слои населения, но стоит учитывать тот факт, что они соленые (а некоторым людям с определенными болезнями соль противопоказана. К тому же оливки достаточно калорийны. Это так же стоит учитывать тем людям, которые сидят на диете.

Как хранить оливки в вакуумном пакете

Лучше не делать этого вообще. После вскрытия упаковки, оливки лучше переложить в другую емкость. Следует учитывать тот факт, что ягодки должны быть полностью покрыты рассолом. Скорее всего (в случае с вакуумной упаковкой) этого не получится. В этом случае можно поступить следующим образом. Залить оливки чистой или подсоленной водой. Какой именно – дело вкуса. Если вода будет пресной, то она через какое-то время вытянет соль из оливок, и они станут менее солёными. Такой процесс называется рассаливанием оливок и широко применяется в традиционных регионах употребления этого продукта.

Где хранить оливки

Проще всего делать это в холодильнике, но если вы планируете употребить их в течение нескольких дней, то можно оставить в каком-нибудь прохладном месте и лучше накрыть. Кстати говоря, если плоды политы оливковым маслом, то они сохранятся лучше и дольше.

Как подавать оливки к столу

В отечественной практике их обычно просто вываливают в плошку и ставят на стол. Однако \то не совсем правильно. В тех местах, где они произрастают их обычно подают со специями, или поливают дополнительно оливковым маслом. От этого они становятся более привлекательными на вид и к тому же более вкусными. Однако помимо того, что маслины являются самостоятельным блюдом их широко используют и в качестве компонентов к салатам, мясу, рыбе и т.п. В каких-то блюдах они присутствуют целиком, в каких-то их нарезают ломтиками или кружочками. В основном нарезанные оливки те, из которых уже была вынута косточка. В противном случае труд по ручному шинкованию маслин стал бы слишком утомительным.

Оливки в Москве

Купить оливки в Москве можно практически в каждом магазине, но не все они будут качественными. Мы реализуем натуральные греческие оливки. В качестве консерванта используется лишь вода соль и специи. Иногда добавляется лимонная кислота. Некоторые покупатели с осторожностью относятся к последнему компоненту, однако стоит заметить, что зеленые оливки прекрасно сочетаются с лимоном и зачастую их специально поливают соком этого фрукта перед подачей к столу.

Недорогие оливки массового производства к сожалению, не отличаются высоким качеством. Глубокая химическая и механическая обработки выгоняют из них практически все полезные вещества. Такие оливки могут служить лишь декоративным украшением, но никак не принесут пользы тем, кто их употребляет.

Наш магазин греческих продуктов специализируется исключительно на натуральных оливках и масле. Мы осуществляем торговлю на территории Москвы и России. Помимо курьерской доставки существует пункт самовывоза.

Как правильно выбрать зеленые оливки

Есть несколько правил, которые могут помочь сделать правильную покупку.

• В обязательном порядке оливки должны быть упакованы в прозрачную тару. Вы должны видеть, что именно вы покупаете.
• Приобретаемые оливки должны быть однородны по размеру и цвету.
• Каждая оливка должна сохранять индивидуальную целостность, а рассол, в котором они находятся должен быть прозрачным.
• На этикетке должен быть указан состав продукта и компоненты рассола. Помимо этого, должен быть проставлен срок годности.
• На ощупь зеленые оливки должны быть крепкими и упругими. Оливка должна быть не сухой и достаточно сочной. Если в ней есть косточка, то мякоть должна отделятся от нее полностью, а не соскабливаться зубами. Если косточки в ней нет, то дырочки в ягодках должны быть ровными, а сами плоды не деформированными.
• В рассоле должны быть видны специи.

Признаки, которые должны вас насторожить и удержать от покупки

• Рассол мутный
• Оливки разного размера и выглядят неопрятно
• Упаковка не позволяет увидеть товар воочию
• Оливки продаются на развес
• Продавец не может внятно ответить на задаваемые вопросы

Как правило реализацией качественного товара занимаются специализированные магазины, персонал которых, просто обязан разбираться в ассортименте и в нюансах продаваемого товара. Если он мямлит или отделывается общими фразами, то лучше купить оливки в другом месте. К сожалению сертификаты и другие подобные документы подделываются в течение нескольких минут и требовать их на сегодняшний день можно. Вот только насколько это рационально – вопрос…