500 гр. Оливки ВЯЛЕНЫЕ (Тассос), Вак.Упаковка Артикул: 2010019_AG

Вяленые оливки в вакуумной упаковке

• Производство: Греция
• Производитель: Tassos Olives
• Тип упковки: вакуумный пакет
• Вес: 500 грамм

Несколько фактов про вяленые оливки

• В этом виде маслин сохраняется наибольшее количество полезный веществ
• Несмотря ни на что в вяленые оливки все равно добавляется соль
• Зачастую люди покупают не вяленые, а сушеные оливки. Между тем в сушеных оливках намного меньше полезных микроэлементов и по вкусу они иные
• Очень редкие виды оливок вялят прямо на дереве и срывают уже полностью готовыми к употреблению. Но это скорее исключение из правил и в массовой продаже таких оливок не встретить.
• Классическое вяление маслин происходит на солнце. Оливки рассыпают и оставляют под палящими лучами. При современных технологиях иногда применяют и другие методы.
• В процессе вяления оливки ферментируются и приобретают новые свойства.

Как правильно выбрать и купить вяленые оливки

• Первое, с чем нужно определиться, так это с упаковкой. Желательно что бы она была прозрачной. Тогда вы можете воочию увидеть товар.
• Вяленые оливки всегда немного «мокрые». Это отличает их от сушеных. Но, это не вода. Это из ягод буквально сочится масло.
• На вид вяленые маслины иссиня-черные и морщинистые. Запах с нотками дерева. Во вкусе так же присутствует яркая составляющая дубильных веществ и древесины.
• Тактильно вяленые оливки мягкие. Они не упругие и легко разжевываются.
• Косточка от мякоти должна отделятся легко

Где купить вяленые оливки

Как и другие оливки, вяленые лучше не покупать где попало. Велика вероятность того, что вам продадут обыкновенные сушеные или даже подпорченные. Вяленые оливки очень деликатный продукт и при нарушении целостности упаковки могут испортится гораздо быстрее оливок, которые находятся в рассоле. В силу этого, покупая продукт следует очень пристально отнести к осмотру упаковки и, если она нарушена, воздержатся от покупки или попросить заменить товар.

Лучше всего покупать вяленые оливки в проверенных специализированных магазинах. Это дорогой продукт, чем пользуются нечистоплотные бизнесмены всячески стараясь подделать оригинальный продукт.

На развес вяленые оливки лучше не покупать. Вы никогда не узнаете сколько раз переупаковывался товар, сколько он находится в незащищенном состоянии и не был ли он испорчен. Ведь плесневелые оливки можно промыть, смочить оливковым маслом и снова пустить в продажу…

Как хранить вяленые оливки

Хранить лучше всего в темном и прохладном месте. Если вы вскрыли упаковку, то употребить оливки лучше в течение недели. Можно увеличить срок хранения, убрав оливки в холодильник, но тогда они станут менее вкусными. Полностью вкус и аромат вяленых оливок раскрывается при комнатной температуре или даже чуть выше.