Средиземноморская диета может помочь в школе подросткам в процессе обучения
В новом исследовании показывается, что благодаря соблюдению средиземноморской диеты у подростков выросли показатели по основным школьным предметам, а также улучшились вербальные способности (использование речи в качестве выражения своих мыслей).
Испанские ученые в исследовании обнаружили, что приверженность к средиземноморской диете (MedDiet) улучшает схоластическое (школьное) поведение подростков. Авторы данного исследования также говорят о том, что средиземноморская диета улучшает качество сна.
«Специалисты в области образования и общественного здравоохранения должны совместно работать над достижением как улучшенного состояния здоровья, так и успеваемости у подростков.» - говорят исследователи.
«Успеваемость в подростковом возрасте оказывает значительное влияние на будущее ребенка и условия его труда в дальнейшем», - утверждают авторы в Университете Жауме I (Jaume I University), который находится в Кастельоне, Испания (Castellón, Spain).
Исследования связывают MedDiet (Средиземноморскую диету) с множеством преимуществ для здоровья. Очевидно, что продукты питания, которые богаты полезными свойствами и питательными элементами, включая фрукты, овощи, цельные зерна, рыбу, орехи и оливковое масло, обеспечивают организм всеми микроэлементами и витаминами, которые необходимы для его оптимальной работы.
Диета включает потребление молочных продуктов и птицы в умеренных количествах, однако ограничивает потребление красного мяса - не более чем несколько раз в месяц.
По мнению исследователей, более ранние исследования показали, что подростки более результативны и у них возрастает познавательный интерес, когда они потребляют фрукты, овощи и рыбу, а также ограничивают потребление соленой закуски и соды.
«Несмотря на то, что растет количество доказательств влияния диеты на когнитивные способности, влияние приверженности к средиземноморской диете на успеваемость у подростков еще плохо изучено», - добавили авторы исследования.
Методология исследования влияния средиземноморской диеты на подростков
В исследовании, опубликованном в журнал «Acta Paediatrica», 269 подростков среднего возраста (13 лет) были набраны из 38 средних школ и спортивных клубов в Кастельоне, Испания. Соблюдение средиземноморской диеты было оценено с помощью вопросника KIDMED. Длительность сна измеряли с помощью износостойкого акселерометра, в то время как качество сна оценивалось с помощью теста индекса качества сна в Питтсбурге (Pittsburgh Sleep Quality Index test). Итоговые оценки и проверенный тест служили определяющими факторами школьной деятельности подростков.
Анализ данных показал, что более строгое соблюдение средиземноморской диеты (MedDiet) было связано с наиболее высокими оценками по основным предметам, улучшением языковых и вербальных способностей, а также с более высокими оценками относительно средней величины минимального балла. Качество сна также играло очень важную роль.
Какие конкретные элементы средиземноморской диеты (MedDiet) могут помочь подросткам получить максимум пользы от учебного процесса? МЫ задаем этот вопрос Эрике Стил (Erica Steele) из Совета по Сертификации Натуропатических докторов (Board Certified Naturopathic Doctor) из Holistic Family Practice, который находится в Вирджинии-Бич, штат Вирджиния (Virginia Beach, Virginia).
«Средиземноморская диета (MedDiet) положительно действует на здоровье, работу и развитие мозга из-за содержания в ней большого количества омега-3 жирных кислот, которые считаются так называемым «умными жирами», - сказала Стил.
«Эти жиры поставляют строительные материалы для мозга и обладают значительными защитными свойствами для памяти. В исследовании, опубликованном в «Неврологическом документе», ученые обнаружили, что люди с более низкими показателями омега-3 жирных кислот в крови показывают худшие результаты по тестам на мышление, которые связаны с памятью и решением возникающих проблем. Средиземноморская диета (MedDiet), которую принято считать полезной для здоровья и работы сердца также является хорошим помощником для работы мозга», - сказала она.
Комментарий специалиста. С одной стороны, общеизвестно, средиземноморская диета общеполезна для здоровья любого человека. Многие связывают основной показатель с употреблением оливкового масла и рыбы. Между тем, другие исследователи считают, что очень важным показателем является местный климат. Так, например, испанцы едят гораздо больше красного мяса (говядины), чем греки. Но и те, и другие относятся к жителям, которые от природы, места жительства и обычаев так или иначе придерживаются средиземноморской диеты.
Другим показателем, влияющим на исследования, является сам факт его проведения. Психологи отмечают, что люди, принимающие участие в подобных проектах, становятся более дисциплинированными, они как бы сами начинают следить за собой и своим образом жизни. Тем более если это активные и заинтересованные подростки.
Таким образом отмечая, что правильный климат и набор продуктов естественно способствует более оптимальному развитию индивидуумов не стоит уповать исключительно на тот или иной «волшебный» набор продуктов.
