Определимся с понятиями
- Оливки – ягоды оливкового дерева. Оливковые деревья произрастают в районах Средиземноморья. В последнее время их пытаются выращивать и в других регионах.
- Миндаль. Орех плодов миндального дерева. Основной района произрастания миндальных деревцев так же Средиземноморье.
Как миндаль попадает в оливки?
Для того, чтобы оливки получила в качестве начинки зерно миндального ореха необходимо выполнить две операции:
- Вынуть из оливки косточку
- Вставить в оливку миндалину
Правильнее было бы говорить оливки, фаршированные миндалем. Важно знать, что фаршированные оливки могут быть только зелеными. Из созревшей, черной или темной оливки вынуть косточку не представляется возможным. Для этого у ягод уже слишком нежная мякоть. В силу этого, если вы видите в продаже черные оливки (фаршированные не только миндалем, а вообще чем угодно), просто знайте, что это зеленые оливки, которые на каком-то этапе производства просто покрасили.
Миндаль или миндальный наполнитель
В последние годы была замечена и еще одна маркетинговая хитрость. Вы читаете на баночке миндальные оливки, например, думаете, что это оливки с миндалем, покупаете, приносите домой, пробуете… Ой. А в оливках не миндаль, а миндальная паста. Та же самая ситуация и с другими наполнителями. Многие покупатели спешат обвинить в этом продавцов, но виноваты скорее производители. Зачастую для продавцов такая ситуация ток же явилась неожиданностью. Заметим, что в составе на этикетке может быть написан – миндаль. И по факту это так. Просто он не целый, а дробленый. Вроде и не придерешься, а осадочек остался…
Как выбирать оливки с миндалем?
- В обязательном порядке банка с оливками должна быть прозрачная. Стеклянная или ПЭК. Тогда можно воочию понять и качество оливок и чем именно они фаршированы – целыми миндалинами или миндальной трухой.
- Жестяная банка указывает на определенный сегмент. Как правило это дешевые оливки. Ждать в них целых зерен миндального ореха не приходится.
- Существует еще вакуумная упаковка. Это компромисный1 вариант между стеклом и жестью. Стоит такая упаковка дешево, но сквозь нее можно рассмотреть, что именно предлагается покупателю.
В нашем интернет-магазине оливки с миндалем можно купить в разделе «ОЛИВКИ». Приятного аппетита!
