Цифры странная вещь. при одних и тех же показателях они могут означать совершенно разхные вещи. Так, например, и Россия и Китай потребляют в год примерно по 35000 тонн. Однако население России в 10 раз меньше населения Китая.
Тогда как на каждого жителя России по статистике приходится по 250 мл. оливкового масла в год, в Китае на каждого жителя поднебесной всего лишь по паре столовых ложек. Отметитм так же что, далеко не все жители Китая и России имеют оливковое масло в своем рационе. Большинство людей пользуются дешевыми растителными маслами или синтетическими жирами. Тоггда как часть среднего класса и высшее сословие употребляют оливковое масло регулярно.
Для нашей страны отраден еще и тот факт, что с каждым годом потребление оливкового масла возрастает. По сравнению с 2001 годом оно выросло более чем в 10 раз и только кризис 2014 с его введением санкций снизил показатель потребнеия масла на 30 процентов по сравнению с предыдущим годом.
Если смотреть на соотношение импортируемого продукта, то больше всего оливкового масла ввезла в РФ Испания - 56 процентов, потом Италия - 30 процентов, и Греция - 9 процентов.
Между тем Греческое оливковое масло имеет очень большой потенциал из за своих высоких вкусовых и органолептических качеств.
Что касается Китая, то пик потребления масла пришелся в этой стране на период 2011\2012 годов - 46000 тонн. А в последующие годы потребление оливкового масла существенно снизилось.
