Во время многодневных постов, а так же по средам и пятницам в течении всего года православные христиане не вкушают мясных и молочных продуктов. А в дни строгого поста тк же и рыбу. Но постные продукты не значит невкусные. Постные продукты могут и должны быть питательными, полезными и аппетитными. Ученым известно что у хищных животных кишечник намного короче чем у животных питающихся растительной пищей. Человек не животное, но что интересно: у людей один из самых длинных кишечников из всех существ живущих на нашей планете. Т.е. человек просто создан для постной, растительной пищи.
Не все знают, но даже постные продукты не всегда сочетаются друг с другом. И наоборот один надо стараться употреблять одновременно с другими. Так, например, в результате исследований выяснилось, что овощам просто необходимо пристутсвие растительного масла. Вернее не им самим, а нашему организму. Т.е. система пищеварения намного лучше и легче усвоит овощи только если они употреблены в салате политым оилвковым маслом (или другим растительным маслом). Вообще оливковое масло - это палочка выручалочка для людей хотящих попоститься.
