Оливковое масло в ослином молоке

Да… Что только не придумают люди. Известно, что некоторые дети не переносят коровье молоко. У них на него аллергия. Традиционно в России (там где это возможно) используют козье. Однако по последним исследованиям греческих ученых ослиное молоко так же полезно и не содержит мощных аллергенов, которые были бы непереносимы детьми. Однако у ослиного молока, по сравнению с коровьим. Более низкое содержание жиров, что обеспечивает меньшую энергетическую ценность продукта. Однако выход есть. Греческие ученые добавляют в ослиное молоко оливковое масло. Оливковое масло так же хорошо усваивается детьми, при этом добавляет недостающую жирность ослиному молоку. Стоит заметить, что прямое смешивание ослиного молока и оливкового масла недопустимо. Перед тем как смешать эти два компонента ослиное молоко превращают в сухое и гомогенизируют.