Оливковое масло первого холодного отжима АРОМАТИЗИРОВАННОЕ
- Страна производитель - Греция
- Емкость - 250 мл.
- Вкус - - мягкий, с ароматом Чеснока
поиск
закрыть
Оливковое масло первого холодного отжима АРОМАТИЗИРОВАННОЕ
Чеснок – король приправ! Не имеет смысла описывать все кулинарные и лечебные свойства продукта. Чеснок или любят, или ненавидят, но вряд ли эта приправа оставит кого-то равнодушным.
Обычно для ароматизации оливковых масел используются те продукты, которые содержат эфирные масла. Именно они способны сохранять и передавать тот или иной аромат. Чеснок в этом ряду не исключение. Его дольки содержат достаточное количество эфирный масел, что делает его пригодным для описываемой процедуры.
Для того, чтобы самостоятельно приготовить ароматизированное оливковое масло ничего сложного не нужно. Просто берем масло и помещаем в него очищенные дольки чеснока. Для усиления эффекта дольки можно разрезать. Главное не переборщить. Слишком мелко нарезанный чеснок придаст готовому продукту некую мутноватость.
Приготовленное таким образом масло оставляют в темном месте на несколько недель. Для усиления эффекта масло с чесноком можно поставить в теплое место. Чем выше температура – тем быстрее масло ароматизируется. А вот хранить ароматизированные масла лучше в прохладных местах и так, чтобы на них не попадал солнечный свет. Уже через несколько недель масло впитает в себя аромат чеснока и будет готово к применению.
Поскольку чеснок весьма сильная и специфичная приправа, то в отличие от других ароматов (розмарина или базилика – представлены в нашем каталоге) в косметологии он не нашел применения.
Готовое масло с ароматом чеснока чаще всего используется для заправки салатов и для приготовления соусов. Однако на нем можно жарить или добавлять при тушении.
