НАТУРАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Ваша корзина:

Выберите любое предложение


Оливки Испанские

Как и многие страны Средиземноморья Испания считает, что она расположена в уникальном географическом месте и именно поэтому все 260 сортов оливок произрастающих на ее территории конечно же самые лучшие.

Вот несколько интересных фактов про Испанские оливки.

  • В Испании растет больше всего оливковых деревьев
  • Испания обладает одним из самых больших селекционных запасов сортов оливок в мире
  • В Библии есть более 200 мест, гед упоминаются оливки или оливковое масло
  • Однако происхождение слов олива, оливки, оливковое масло имеет всего два источника. Это греческий и еврейский языки.

Разумеется, не все двести шестьдесят сортов популярны одинаково. Из самых знаменитых сортов оливок можно выделить следующие:

Оливки Cornicabra

Испанские оливки КорникабраЭтот сорт оливок произрастает в регионе Кастилья ла Манча. Название сорта происходит от характерной формы как бы рога у зрелой ягоды. Масло отжатое из этих оливок золотисто-желтого цвета с вкраплением зеленых тонов. Сбалансированный вкус – мягкий, с легкой пряностью прекрасно подходит для заправки теплых салатов и жареных овощей.

Оливки Picual

Испанские оливки НипельСвое название этот сорт оливок приобрел из за формы ягод. Они продолговатые на конце с ярко выраженным удлинением. Оливковое масло отжатое из оливок этого сорта имеет фруктовый вкус и аромат. Между тем следует различать масло отжатое из оливок выращенных на равнинах и масло из оливок выращенное в горной местности.  Помимо разных органолептических профилей даже простой обыватель может заметить разницу. Равнинное масло обладает более сильным ароматом – насыщенным, пряным, но горьковатым. Горное масло как бы слаще и его аромат более тонкий и прохладный.

Оливки Hojiblanka

Испанские оливки ХолибланкаНазвание этого сорта происходит от цвета нижней стороны листа оливкового дерева. Он как бы древесно-серебристый на расстоянии. Специалисты отмечают сбалансированность полезных веществ в этом сорте, а так же более низкое содержание активных кислот по сравнению с другими сортами оливок. В оливковом масле произведенном из этих оливок можно уловить легкие миндальные нотки. Испанцы используют такое масло в салатах. Маринадах и рыбных блюдах.

Оливки Arbequina

Испанские оливки АрбекинаИзначально этот знаменитый сорт оливок произрастал в Каталонии, но позже был адаптирован к произрастанию так же и в Андалусии и даже Эстремадуры. Масло отжатое из оливок этого сорта имеет в своей вкусовой палитре легкие нотки аромата артишоков. Некоторые, особо утонченные знатоки, также улавливают и едва заметные помидорные оттенки. Такое масло рекомендуют к использованию в салатах из овощей, а так же к блюдам из белой рыбы.

Оливки Empeltre

Испанские оилвки эмпелтрайЭтот сорт оливок особенно любим Арагонцами, хотя его можно встретить  и в Каталонии. Но как каталонцы плохо уживаются с Арагонцами, так и Арагонские маслины Empeltre все таки достаточно редки в Каталонии. Отжатое масло из этих оливок имеет бледно-желтый цвет. На вкус масло приятное, нежное, слегка сладковатое на вкус. Очень редко вызывает горечь или жжение. Иногда может отдавать остатками миндального послевкусия.  В гастрономии используется для холодных майонезов, в салатах, а так же для запеканок п рагу.

Оливки Lechin de Sevilla

Испанские оилвки СевильяСвое название эти оливки получили из за белого цвета мякоти плодов и определенной горчинке спелых ягод. Острый вкус оливкового масла полученный после отжима оливок Lechin de Sevilla обладает ароматом зеленого миндаля. Идеально подходит для разнообразных закусок, а так же хрустящего печенья.

Оливки Verdial

Испанские оливки ВердталЭтот сорт маслин произрастает на юге и частично на юго-западе страны. Вкус отжатого масла сбалансированный, горьковатый и немного острый. Такое масло очень хорошо подходит для салатов и приготовления гаспачо.

Оливки Picudo

Испаские оливки ПикудоЭтот сорт оливок родом из Андалусии. В переводе означают – Долгоносики. Специалисты утверждают что в этом сорте маслин очень хорошие органолептические показатели, с отличным балансом полезных веществ. Само масло очень легкое, без резких ароматов иногда с легким намеком на вкус экзотических фруктов. Такое масло подходит для теплых салатов, соусов, кондитерских изделий.

Дегустация оливок

Во многих супермаркетах Испании после сбора урожая и приготовления оливко и оливкового масла во многих супермаркетах и рынках по всей стране происходят различные дегустации как оливок так и продуктов из них. Каждый желающий может не только попробовать тот или иной продукт, но и получить рекомендации специалиста по его применению, а так же узнать об особенностях именно этих оливок или этого масла. А вот в нашей стране редко встретишь такие мероприятия. Исключением могут являтся разве что медовые ярмарки...

 

Упаковка:

Сортировать по: 
Сортировать по: 

Вы можете купить Оливки Испанские недорого и по выгодной цене в нашем интернет магазине 'Оливки и оливковое масло'. В каталоге представлены Оливки Испанские с описаниями, а также подробные технические характеристики, фотографии и отзывы посетителей. Мы предлагаем Оливки Испанские ведущих мировых брендов с гарантией и доставкой.

Наши специалисты готовы ответить на любые Ваши вопросы (или проконсультировать о порядке оформления заказа) по телефону +7(495) 728 33 86 или по Email: oliva.su@bk.ru