НАТУРАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Ваша корзина:

Выберите любое предложение


Сорта оливок

Сорта оливок мало подаются описанию. Т.е. конечно же, в разных странах так или иначе оливки классифицируют, но существует несколько проблем. Первая это та, что одни и те же сорта оливок могут в разных регионах, не говоря уже о разных странах, могут называться по-разному и наоборот разные сорта оливок в разных регионах могут называться одинаково. Это, конечно же, вносит определенную путаницу в классификации оливок. Вторая проблема состоит в том, что есть определенные традиционные регионы выращивания оливок, например страны Средиземноморья. Но поскольку оливки весьма популярный продукт, то их пытаются выращивать во многих других странах. Причем и там где климат похож, и там где он весьма отличен от традиционных регионов выращивания оливок. Так оливки в наши дни произрастают и в Австралии, и в Америке и даже в Китае. А если принять во внимание генную инженерию и другие успехи современной пищевой промышленности, то скоро мы можем встретить на прилавках наших магазинов оливки Сибирские, например.

Оливки классифицируют так же и по способу приготовления. Соленые оливки, вяленые оливки, маринованные, сушеные и т.п.

Самым удачным способом классификации является классификация оливок по размеру. Но и тут не все просто. Оливки классифицируют не в каких-либо традиционных единицах измерения, а в количестве штук на единицу веса. И это тоже несколько размывает границы классификации оливок. Ведь буквально несколько оливок, при таком способе классификации, могут увести всю классифицируемую группу в ту или иную сторону.

Приведем два способа классификации оливок.

Перейти в раздел Оливки и Маслины

Оливки - каталог

 

Классификация оливок по калибру (по размеру)

Международным Советом по разведению оливковых деревьев, маслины и оливки подразделяются по калибру. Причем калибр меряется не диаметром и не размером, а условным соотношением количества сухих маслин (не высушенных, а протертых насухо) на килограмм.

  • Соотношение от 280/300, 300/320 – мелкие оливки
  • Соотношение от от 180/200 до 260/280 – средние оливки
  • Соотношение от 60/80 до 160/180 – крупные оливки

Классификация оливок по региону произрастания

  • Оливки Греческие - оливки произрастающие в Греции и Греческих островах
  • Оливки Итальянские - оливки произрастающие в италии и прилегающих островах
  • Оливки Португальские - оливки произрастающие в Португалии
  • Оливки Французские - оливки произрастающие во Франции
  • Оливки Сицилии - оливки произрастающие в Сицилии (относятся к Итальянским)
  • Оливки Калифорнийские - оливки произрастающие в Калифорнии
  • Оливки Китайские - оливки произрастающие в различных регионах Китая
  • Оливки Австарлийские - оливки произрастающие в Австралии

Список стран выращивающих оливки постоянно расширяется (всем хочется иметь собственные оливки) и поэтому здесь смело можно напсать: "продолжение следует"...

Внимание!

Сейчас в данном разделе нет предложений. Возможно список находится на редактировании.
Попробуйте зайти позже.