НАТУРАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Ваша корзина:

Выберите любое предложение


Чем полезно оливковое масло

Во всем мире различными журналами о здоровье и современными диетологами воспевается польза оливкового масла. Почему же именно оливковое масло так полезно? Жители Древней Греции дали оливковому маслу название «Жидкое золото» именно за то, что это поистине волшебное масло может приносить огромную и несравнимую пользу всему человеческому организму.

польза оливкового маслаОдно из главных и полезных качеств оливкового масла – это то, что оно практически полностью состоит из жирных кислот (ненасыщенных жиров). Именно они уменьшают количество вредного холестерина в нашем организме, и не влияют на содержание полезного холестерина. Благодаря этим свойствам, в нашем организме поддерживается правильный баланс всех жизненно важных и необходимых элементов.

Учеными было исследовано и доказано, что оливковое масло хорошо употреблять для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения и людям страдающим от диабета.

В оливках содержится специальная олеиновая кислота, которая способствует расщеплению холестерина в организме человека, а также укрепляет стенки кровеносных сосудов и делает их эластичными.

Содержание линолиевой кислоты ускоряет процесс заживления ран, улучшает зрение и координацию человека.

Такие витамины как A, D, E и K  способствуют укреплению костной ткани, мышц и клеток стенок кишечника.

Содержание фенолов замедляет процесс старения клеток и способствует укреплению иммунной системы.

Оливковое масло нормализирует повышенное артериальное давление, сокращает количество жировых клеток, которые участвуют в тромбообразовании, предупреждает дисфункцию желчных путей, бориться с свободными радикалами, которые приводят к старению клеток и развивают различные онкологические заболевания.

Помимо всего прочего оливковое масло является самым лучшим другом пищеварительной системы нашего организма.

Оно способствует улучшению деятельности желудка, поджелудочной железы, кишечника, печени и ускоряет процесс заживления язвы желудка и язвы двенадцатиперстной кишки.

Есть пословица, суть которой в том, что если вы съедите перед едой дюжину оливок – это будет лучшая профилактикой язвы желудка.

Оливковое масло можно употреблять в качестве слабительного, и его рекомендуют употреблять при геморрое.

Если вы страдаете запорами и у вас нерегулярный стул, то выпивайте с утра 1 чайную ложку оливкового масла, обязательно натощак.

Оливковое масло применяют для изготовления различных косметологических средств. Оно входит в состав таких продуктов как крема, бальзамы для волос, средства для ухода за кожей лица, рук и тела, его добавляют также в мыло.

Всегда обращайте свое внимание на то, каким именно способом было получено оливковое масло, так как именно этот критерий является главным показателем качества и пользы масла.

Перечислим некоторые сорта оливкового масла и их способ производства:

  • Extra virgin olive oil – это масло, получают благодаря первому холодному отжиму, химикаты в данном случае не используются. Главный показатель для этого сорта масла - содержание жирных кислот не превышает 1%. Этот сорт масла является самым дорогим, так как именно благодаря первому холодному отжиму сохраняются все целебные качества и свойства оливкового масла.
  • Virgin olive oil - это масло, получают благодаря второму холодному отжиму, в данном случае также химикаты не используются .
  • Extra virgin olive oil – этот сорт оливкового масла во многом уступает предыдущим сортам по вкусу, цвету и аромату.
  • Olive oil - это масло, получают во время химической экстракции масла, которое отгоняется из пульпы. Несмотря на то, что некоторые крупные производители пытаются добавлять в него часть Extra virgin olive oil или же Virgin olive oil для того, чтобы ценность продукта повысилась, все равно такое масло не приобретает тех вкусовых характеристик и той пищевой ценности, которые присущи первым двум сортам оливкового масла. Pure olive oil - это второе название масла сорта Olive oil. В последнее время производители очень часто маркируют бутылки с обычным  оливковым маслом именно этим названием. Такое масло получают благодаря второму холодному отжиму или же для производства этого сорта масла используются химикаты, также может отгонятся из пульпы - специального субстрата, который применяется для получения оливкового масла сорта Extra virgin olive oil.

Данная маркировка указывает только на то, что в оливковое масло не было добавлено других видов масла таких как, например, рапсовое или подсолнечное. И все-таки не обольщайтесь по поводу свойств такого масла. Оно значительно отличается от сорта Virgin olive oil и ничего общего не имеет с сортом Extra virgin olive oil.

Pomace oil – это масло по своим характеристикам практически идентично сорту Olive oil, но в этот сорт оливкового масла никогда не добавят оливковое масло высшего сорта, такого как Extra virgin olive oil или Virgin olive oil. Сорт Pomace oil применяют в основном для лампового освещения, во время производства мыла, а также в технических отраслях. Такое оливковое масло великолепно подходит для приготовления холодных блюд, овощей на пару, однако оно не пригодно для приготовления различных блюд с тепловой обработкой, а также для жарки. Для того, чтобы приобрести качественный товар, а не подделку, необходимо знать несколько признаков качественного оливкового масла. Настоящее качественное оливковое масло имеет нежный желто-зеленый цвет и приятный запах с различными фруктовыми или травянистыми нотками. Также вы можете различить в нем явный привкус свежих оливок.

Внимание!

Сейчас в данном разделе нет предложений. Возможно список находится на редактировании.
Попробуйте зайти позже.