06.02.2013
Вяленые томаты прекрасно оттеняют и мясо и птицу и морепродукты. Для примера приготовим кальмары с вялеными помидорами.
Берем кальмары, чистим, нарезаем кольцами. На сковоруду наливаем немного оливкового масла, нарезаем репчатый лук и немного пассируем. Кольца кальмара солим, перчим. Можно добавить немного оливковой пасты.
выкладываем в сковороду с луком. Можно добавить немного красного вина. Нарезаем вяленые томаты, кладем к кальмарам и перемешиваем. Ставим на средний огонь и накрываем крышкой.
Подаем с зеленью. Добаляем оливки. Сверху укладываем еще несколько вяленых помидоров.
Изображения кликабельны
 |  |
