Если вы собираетесь полететь в Тунис, то скорее всего вы приземлитесь в аэропорту Карфагена. К югу от него можно увидеть огромные плантации оливковых деревьев на которых под жарким Африканским солнцем зреют оливки. Весь парадокс заключается в том, что сами Тунисцы потребляют мало оливкового масла. Большинство производимой продукции идет на экспорт. Доходит до абсурда. Среди оливковых деревьев можно заметить рекламные щиты пропагандирующие подсолнечное масло. И это при том, что Тунис - второй производитель в мире по количеству производимого оливкового масла и оливок. На 2014 год потребление оливкового масла на душу населения в Тунисе составило всего 4.6 литра в год.
Кстати говоря, уж коль речь зашла об оливковых плантациях в Тунисе, то путешественник побывавший в разных странах выращивающих оливки не может не заметить некоторых отличий. Так, например, в Испании, много мелких фермерских хозяйств. Оливковые деревья высажены там давно, не столь геометрически выверенно. Заметно, что многие деревья имеют почтенный возраст. А вот в Тунисе много огромыных полей с молодыми оливовыми деревьями стоящими стройными рядами уходящими за горизонт. Видно, что это серьезная государственная оливковая машина.
Напоследок можно упомянуть и о том, что Оливки, равно как и виноград завезли в Тунис французы. Помиом оливок тунис выращивает и много винограда из которого делается неплохое вино.
