По оценке независимых экспертов магазин греческих продуктов Oliva.SU вошел в тройку самых успешно развивающихся проектов 2013 года (в направлении «Греческие продукты в России»). Это касается и самого развития сайта, и его дизайна\функционала, и схем работы с розничными и оптовыми покупателями. Между тем коллектив магазина придерживается в своей работе нескольких основополагающих принципов, которые могут вызвать не только положительные эмоции. В этой статье мы постараемся кратко изложить наше кредо, дабы одни не рассчитывали на то, чего не было и не будет, а другие поняли, почему предлагаемый нами ассортимент позволяет нам быть конкурентоспособными, не прилагая к этому титанических усилий.
Начнем, пожалуй, с определения приоритетов. Если взять устав любой компании (ООО, ИП) то нетрудно заметить, что в графе «цель создания» как правило, записано: получение прибыли. У нас записано так же. Но, на деле, прибыль как таковая, в нашем случае не является основополагающим условием существования. Конечно, хорошо когда она есть, но не любой ценой. С годами приходит и опыт работы, и понимание чего делать не надо, а чем стоит заниматься, как работают или иные схемы продаж и т.п.
Ценообразование на оливковое масло, оливки и другие греческие продукты (в Москве)
Иногда от наших клиентов, особенно от оптовиков, можно услышать, что цены на наши греческие продукты не самые дешевые. Полностью с этим согласны. Но есть нюанс. Недешевые относительно чего? Если сравнивать с ширпотребом, то абсолютно верно. Наши качественные продукты не могут стоить столько же. Именно в силу того, что они являются продуктами совершенно другой категории. Нам не интересно продавать то, что мы сами не стали бы употреблять. Это один из наших принципов. Да, можно выставить на продажу не настоящее оливковое масло Extra Virgin, а как это делают некоторые другие компании (и их немало) смесь extra virgin и pomace под маркировкой оливкового масла первого холодного отжима. И цена на это масло будет ну такая сладкая… Причем, это не значит, что в нашем магазине не может быть таких продуктов. Вот только в описании этого масла должна быт написана правда. А продавать непонятные цены под лейблом и маркировкой «высшее качество» некрасиво. И это самое мягкое слово. Тоже касается и оливок. Не могут настоящие греческие оливки натурального посола стоить дешевле или так же как оксидированные маринованные оливки массового производства. Именно и опять же в силу их качества. Повторим: мы продаем качественные натуральные греческие продукты. Их ценообразование стандартное и стартом для конечной цены является отпускной прайс производителя. А производитель (который проверяется нами тщательно и долго) не может торговать хорошими продуктами себе в убыток. Хорошие продукты он продает по хорошей цене.
Кто торгует греческими продуктами в нашем магазине (Москва)
Наверное каждому приходилось сталкиваться с менеджерами в торговых залах, которые даже на несложные вопросы относительно того или иного продукта начинали мычать что-то невразумительное. И это не единичный случай. Даже присказка появилась: «наберут по объявлению…» В нашем магазине не так. Мы сами ездим в Грецию (и другие страны) для дегустации и выбора того или иного продукта. Что немаловажно - мы сами потребляем то, что предлагаем другим. На нашей кухне стоит тоже самое оливковое масло, которое находится и на витрине нашего магазина. В нашем холодильнике стоит банка с теми же самыми оливками, которые можно купить в нашем магазине. Да, мы не привыкли кушать плохо, и мы привыкли за это платить. Мы предлагаем нашим покупателям другой уровень питания. Греческие продукты греческим продуктам – рознь. Мы привыкли только к хорошему, и именно это хорошее мы предлагаем остальным. Право выбора всегда есть. Можно выпить бокал хорошего вина, а можно на эти деньги купить несколько литров дешевого пива. Можно купить натуральных оливок, а можно в три раза больше чего-то кругленького черненького. И это что-то будет называться оливками.
Возвращаясь к мысли. Работники магазина греческих продуктов Oliva.SU расскажут вам о продукции не из информации почерпнутых из описаний к товарам и из рекламных проспектов, а из собственного опыта. Какое это масло, чем отличаются те или иные оливки, почему лучше для одних целей использовать масло extra virgin, а для других достаточно pomace.
Греческие продукты оптом по Москве и России
Работа с оптовыми клиентами отдельное направление нашей компании. Во-первых, ассортимент предлагаемый оптовикам несколько отличается от розничного. Тому есть разные причины. Чем-то нерентабельно торговать в розницу, что-то мы привозим только на заказ. О-вторых наши отношения с клиентами максимально прозрачны. Есть полный пакет необходимых документов, есть все необходимые сертификаты на продукцию. Есть гибкая политика ценообразования и взаимоотношений. Важно: что нас принципиально отличает од многих других аналогичных организаций? Основополагающий принцип сотрудничества. Во главе угла стоит не прибыль, а такие понятия как доверие, надежность, стабильность. Мы не скрываем. Начиная работу с новым оптовиком мы руководствуемся принципом «доверяй, но проверяй». В силу этого, при первоначальных контактах не может идти речь о такой форме сотрудничество как дать на реализацию, например. Но, если мы видим, что клиент надежен и стабилен, то ценообразование может учитывать именно этот факт. Не обязательно выбирать много. Не менее важно быть надежным партнером. В этом случае такое понятие как, надежность, начинает стоить денег. Или клиент хочет еще дешевле. Нет проблем. Мы можем привезти под заказ по частичной предоплате и этот заказ обойдется клиенту дешевле. Еще дешевле? Нет проблем. Заказываете товар, участвуете своими активами в его закупке и получаете цену значительно более дешевую, чем у других участников рынка. Все обсуждается индивидуально. Схем работы множество. И мы стараемся с каждым клиентом работать так, как удобно ему.
Перебои с поставкой греческих продуктов.
Да, такое может быть. В основном это распространяется на ассортимент розничного магазина. Не будем даже оправдываться. Признаемся. Мы работаем, что бы отдыхать. Мы не работаем на износ. И Паша Корчагин не наш идеал. Не часто, но бывает, когда отдых не позволяет вовремя отрабатывать те или иные вопросы. Ну что же – это издержки и мы их признаем. Когда научимся оптимизировать это процесс, тогда будем еще совершеннее. С чем может столкнуться потребитель во время отдыха большинства сотрудников.
- Обработка заказа. Она автоматизирована и может осуществляться дистанционно. Когда клиент делает заказ, он может быть уверен, что заказ обработан, заказ поступил на склад и заказ поступил менеджеру. Причем не важно, где последний находится. В Москве ли он на данный момент, в Греции или в Швейцарии катается на лыжах. Сложнее с доставкой заказа.
- - Доставка. Увы, она может какое то время не осуществляться вообще, она может происходить с задержкой или она может происходить только в режиме самовывоза. В любом случае клиенту поступает письмо, где его информируют о нюансах текущего положения вещей.
- - Наличие товара. Если у товара есть цена, то товар есть на складе. Если у товара нет цены, то на сайте он может присутствовать или с пометкой «нет в наличии» или с пометкой «под заказ». Если товара нет в наличии, значит он закончился на всех складах, а следующая партия еще не закуплена или находится в пути. А вот если товар помечен «под заказ», значит он может находиться на дальнем складе и требуется дополнительное время для его доставки. Или цена может быть окончательно не сформирована.
- - Цена на товар. Очень редко, в период резких скачков курсов валют цена на товар может отличатся от заявленной на сайте. В любом случае менеджер обязательно свяжется с вами и обговорит окончательную цену, возможность скидок, условия доставки и т.п.
